דילוג לתוכן הראשי
טסתוכי
הצטרפות

טבעוני בפראג – מה מסתתר בצלחת ואיך שואלים

בלוג ·

פראג

פראג קלה לטבעונים יותר ממה שהתפריט הצ'כי מרמז. בפאב רגיל לפעמים יש רק מנה אחת בלי בשר: גבינה מטוגנת. אבל יש הרבה מקומות צמחוניים וטבעוניים. בדקנו באתרים שלהם ובדפים רשמיים ב-21.10.2026.

בקצרה

  • 14

    האלרגנים שמסעדה חייבת לספר עליהם. כולל חלב, ביצים ודגים. בשר ושומן חזיר לא ברשימה

  • sádlo

    שומן חזיר. המילה הראשונה שכדאי לדעת

מה מסתתר בצלחת

  • sádlo, שומן חזירמשמש לטיגון, לאפייה ובקנדליקים מסורתיים. מסעדות מודרניות רבות עברו לחמאה או לשמן צמחי (prague-trip, 2026)

  • vývar, ציר בשרמרק תפוחי אדמה בפאב מסורתי הוא לרוב על ציר בשר (prague-trip)

  • špek, בייקוןחתיכות בייקון שמוסיפים מעל מנות (yumprague, אפריל 2026)

  • želatina, ג'לטיןהרגיל עשוי מעורות ועצמות של בקר וחזיר. התחליף הצמחי הוא agar (אתר בישול צ'כי, 2021)

  • "צמחוני" עם דגיםיש מסעדות שמשתמשות במילה לבלי בשר אדום, אז דגים עלולים להופיע בתפריט הצמחוני (prague-trip)

  • קנדליקבדוגמה במסמך של תחנת בריאות אזורית (KHS), קנדליק לחם כולל חלב וביצה. זו דוגמה ולא כלל

איך שואלים בצ'כית

  • Jsem vegan.אני טבעוני. קוראים: יְסֶם וֶגאן

  • Je to bez masa a bez ryb?זה בלי בשר ובלי דגים? קוראים: יֶה טוֹ בֶּז מָסָה א בֶּז רִיבּ

  • Bez sádla, prosím.בלי שומן חזיר, בבקשה. קוראים: בֶּז סָאדלָה, פְּרוֹסִים

  • Bez mléka a bez másla, prosím.בלי חלב ובלי חמאה, בבקשה. קוראים: בֶּז מְלֶקָה א בֶּז מָאסלָה, פְּרוֹסִים

  • Obsahuje to želatinu?זה מכיל ג'לטין? קוראים: אוֹבּסָהוּיֶה טוֹ זֶ'לָטִינוּ

  • Na čem se to smaží?על מה מטגנים את זה? קוראים: נָה צֶ'ם סֶה טוֹ סמָאז'י

המילים הבודדות מופיעות במדריכים על פראג. המשפטים המלאים בניסוח שלנו, ודובר צ'כית לא בדק אותם. הכי בטוח להראות אותם על המסך. בתפריט של פאב מחפשים את הפרק bezmasá jídla, מנות בלי בשר.

המספרים ליד המנה

בחלק מהתפריטים, למשל ב-Lehká hlava, ב-Maitrea וב-Chutnej, יש מספרים ליד המנה. לפי הסדר האירופי: 2 סרטנים, 3 ביצים, 4 דגים, 7 חלב ומוצריו (גם גבינה, חמאה ושמנת), 14 רכיכות. למשל ב-Lehká hlava מרק תרד עם גורגונזולה מסומן 7. אבל "בלי 2, 3, 4, 7, 14" לא אומר טבעוני: בשר, שומן חזיר, ציר וג'לטין לא ברשימה. וג'לטין דגים שמשמש לצלילת בירה ויין פטור מסימון, אז הוא לא יופיע. המקור: מסמך של תחנת בריאות אזורית צ'כית, בלי תאריך.

מנות צ'כיות

מחפשים אוכל צ'כי רגיל? בפנינות אוכל בפראג יש עוד.

  • Smažený sýrצמחוני, אף פעם לא טבעוני: גבינה בציפוי קמח, ביצה ופירורי לחם. אף מקור לא אומר על מה מטגנים. מדריך אחד מזהיר שאולי באותו שמן של השניצל, אז שואלים

  • Bramborákyלביבות תפוחי אדמה. בחלק מהגרסאות יש שומן חזיר או נקניק (yumprague). מבקשים bez sádla

  • Kulajdaמרק שמנת עם פטריות ושמיר, לרוב עם ביצה. צמחוני, לא טבעוני

  • Svíčkováבדרך כלל בשר. בלי בשר אפשר ב-Chutnej (עם טופו) וב-Lehká hlava (עם "מדליוני חלבון", בלי סימון V בתפריט)

  • Haluškyבדרך כלל עם בייקון (בלוג מ-2015). ב-Chutnej מגישים אותן עם טופו מעושן

שישה מקומות

כולם נבדקו באתר שלהם. Lehká hlava, Maitrea, Chutnej, Loving Hut ו-Dhaba Beas מופיעים גם במאמר של CzechTourism מ-1.10.2026.

  • Lehká hlavaStaré Město, Boršov 2. צמחונית וטבעונית. מנות טבעוניות מסומנות V. מזמינים אונליין

  • MaitreaStaré Město, Týnská ulička 6, ליד הכיכר העתיקה. צמחונית. רק חלק מהמנות מסומנות V: לביבות הג'קפרוט בתפריט לא מסומנות

  • Chutnejפראג 7, Letohradská 50. מסעדה טבעונית. סגורה בימי שני

  • Dosa DosaMalá Strana, Újezd 43. ביסטרו טבעוני, דוסה דרום הודית. נסגר ב-18:00

  • Loving HutPraha 1, למשל Na Poříčí 25. בופה טבעוני, משלמים לפי משקל

  • Dhaba BeasPraha 1, למשל Týnská 19, בחצר. בופה צמחוני וטבעוני לפי משקל (מטבח הודי, תאילנדי, וייטנאמי וצ'כי). שואלים מה טבעוני

האתרים: Lehká hlava, Maitrea, Chutnej, Dosa Dosa, Loving Hut, Dhaba Beas.

בסופר

  • Albertבאתר יש מותג Nature's Promise Veggie, קטגוריה "Veganské grilování" ודף "Doba rostlinná" (21.10.2026). Veggie לא תמיד טבעוני, אז קוראים את הרכיבים

  • dmב-2022 כתבו שבערך 16% מהמבחר טבעוני, ומסומן Vegan על המחירון הירוק. המידע ישן, בודקים בחנות

כשר וצמחוני

באתר של חב"ד פראג יש שתי מסעדות חלביות שמגדירות את עצמן kosher vegetarian. לא מצאנו מקור למסעדה כשרה וטבעונית.

  • ShelanuBřehová 8, ברובע היהודי. פיצה, פלאפל וכריכים. בימי שישי עד 15:00

  • U MiloU Milosrdných 4. איטלקית חלבית, כולל מנות דגים. במוצאי שבת נפתחת חצי שעה אחרי השבת

פרווה זה לא טבעוני, אז שואלים על ביצים ודגים. באתרים של המקומות הטבעוניים למעלה לא כתוב שיש להם השגחה.

לפני שטסים

  1. 1

    המשפטים

    צילום מסך של הצ'כית למעלה

  2. 2

    שולחן

    מזמינים מראש ב-Lehká hlava וב-Maitrea, דרך האתר שלהם

  3. 3

    פאב מסורתי

    מחפשים bezmasá jídla ושואלים על sádlo לפני שמזמינים

  4. 4

    מוצר "Veggie"

    קוראים רשימת רכיבים, ובמסעדה שואלים גם על ביצים וחלב

  5. 5

    שבת

    בודקים שעות של Shelanu ושל U Milo מראש

השעות והתפריטים משתנים. נבדק ב-21.10.2026.

כל האירועים

טבעוני בפראג – מה מסתתר בצלחת ואיך שואלים · תוכי טס